Беру хрен, помидоры и чеснок — кручу хренодер без варки: ядреный до слез, но съедается банками, потому что вкуснее этой закуски нет ничего. Это не просто соус, а настоящий сибирский характер: жгучий, ароматный, с ярким вкусом, который бодрит и согревает. Хрен даёт мощную остринку, чеснок добавляет пикантность, а помидоры смягчают и дают свежесть. Готовится за 15 минут, без варки и стерилизации: просто перекрутил, посолил, разложил по банкам — и в холодильник. Идеально к пельменям, мясу, супам или просто на хлеб. Зимой открываешь баночку — и сразу лето на душе.

Для приготовления вам понадобится: 1 кг хрена (очищенного), 1 кг помидоров, 200 г чеснока, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 50 мл 9% уксуса (по желанию). Хрен, помидоры и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте соль и сахар, перемешайте. Разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и храните в холодильнике.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот хренодер для своей семьи. Даже те, кто не любит острое, уплетали его с пельменями. Кстати, вместо помидоров можно взять свеклу — получится яркий цвет и сладковатый вкус. Находка, а не рецепт!