С тестом больше не вожусь. Беру тонкий лаваш, творог, зелень и яйцо — и через 15 минут на столе золотистые конвертики, которые исчезают быстрее, чем я успеваю их достать из духовки.

Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого завтрака, перекуса или даже ужина с чашкой чая. Получается обалденная вкуснятина: хрустящая румяная корочка, а внутри — нежная творожная начинка с ароматом свежего укропа и зелёного лука, которая буквально тает во рту.

Для приготовления вам понадобится: 2 тонких лаваша, 250 г творога, пучок зелени (укроп, петрушка, зелёный лук), зубчик чеснока, яйцо, соль и перец по вкусу, растительное масло для смазывания. Творог разомните вилкой, добавьте мелко рубленную зелень, измельченный чеснок, яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте.

Лаваш нарежьте на квадраты, на каждый выложите начинку, сложите конвертиком или треугольником. Разогрейте сковороду с маслом, выложите конвертики швом вниз, обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета по 2–3 минуты с каждой стороны. Подавайте горячими — эти конвертики хороши и сами по себе, и со сметаной. Они гораздо вкуснее магазинной выпечки, а готовятся из простых продуктов, которые всегда есть под рукой.