Использование полиэтиленовых пакетов во время длительных походов в лес приводит к быстрой порче и ломкости собранных грибов. Об этом РИАМО сообщил миколог и научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ кандидат биологических наук Никита Комиссаров.

Пакеты подходят только для кратковременных вылазок на час или полтора, так как в закрытом пространстве урожай перестает дышать и накапливает излишнюю влагу. Кроме того, в замкнутом пространстве полиэтилена грибы начинают преть и подгнивать ещё до возвращения домой. Грибы очень сильно прижимаются друг к другу и часто ломаются под тяжестью собственного веса.

Открытые плетеные корзинки обеспечивают постоянный приток воздуха и не дают урожаю испортиться, продолжил Комиссаров. Прорези в такой таре позволяют срезанным грибам активно разбрасывать споры прямо на землю. Таким образом сборщики помогают грибам размножаться и приносят пользу лесу.

Грибной сезон в Подмосковье в этом году оказался неожиданно скудным, несмотря на достаточное количество дождей и подходящую температуру. Об этом НСН рассказал ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков.

Эксперт опроверг влияние незначительных колебаний климата на урожайность белых грибов, ареал которых простирается от тундры до лесостепей.

По словам Дьякова, в подмосковных лесах встречается сразу три вида белых грибов, однако их популяция пока не требует принятия экстренных мер. Учёный также подчеркнул невозможность интенсивного промышленного выращивания белых грибов на специальных фермах. В отличие от шампиньонов и вешенок, они требуют обязательной биологической связи с деревьями для своего нормального развития.

Ранее миколог Максим Дьяков дал главный совет, как не отравиться грибами.