Диетолог первой категории, работающая в "ФИЦ питания и биотехнологии", Тамара Прунцева, сообщила ТАСС о том, что для приготовления сытных и полезных начинок для блинов рекомендуется использовать нежирное вареное мясо или птицу, а также различные фрукты.

По словам Прунцевой, мясные начинки считаются наиболее сытными, их можно готовить из постных сортов мяса и птицы, таких как филе говядины, курицы или индейки.

Важно, чтобы мясо не подвергалось обжарке, а готовилось способом отваривания. Для улучшения вкуса можно добавить зелень или молотый перец, а перед подачей — немного нежирной сметаны или греческого йогурта.

При выборе сладких начинок Прунцева посоветовала заменить варенье свежими фруктами, такими как яблоки. Чтобы снизить калорийность, можно не использовать сахар, добавив вместо него корицу и немного лимонной цедры.

Кроме того, диетолог рекомендовала использовать в качестве начинки сухофрукты или кисломолочные продукты, такие как растительный сыр или творог.