Экспорт российской молочной продукции в Казахстан может возрасти. С 1 января этого года Россия увеличивает размер компенсации затрат на транспортировку для экспортеров молочной продукции с 25 до 100%. Как это отразится на казахстанской молочной отрасли? Насколько мы обеспечиваем себя молоком, кефиром и сырами? В этом вопросе разбиралась ведущая экономической рубрики «24KZ» Гульнара Хасан.
Молочную отрасль ждёт экзамен на прочность. Россия вводит полное возмещение затрат на транспортировку российского молока, сыров, сливок, сыворотки и сливочного масла.
Дело в том, что на российских перерабатывающих предприятиях скопилось большое количество запасов молочной продукции длительного хранения. Как это отразится на нашем рынке, в каком состоянии молочная отрасль Казахстана, расскажу через пару секунд.
А для начала предлагаю ознакомиться с данными статистики. В минувшем году в Казахстане отечественные предприятия выработали 599 тысяч тонн молока. Это на 3% больше, чем годом ранее. На процент уменьшилось производство йогурта и кефира. Тем не менее, по молоку, кефиру и сметане обеспеченность внутреннего рынка превышает 80%. И это хороший показатель – он соответствует международным нормам продовольственной безопасности. На 10 тонн больше выпущено казахстанского мороженого.
Почти на 5 тонн увеличилось производство сливочного масла. Почти на 4 тонны – сыров и творога. Тем не менее, пока обеспеченность внутреннего рынка этими продуктами составляет 40-50%. А вот производство сгущенного и сухого молока снизилось почти на 17 и 25% соответственно. Так что, как видим, пока мы нуждаемся в импортной молочной продукции глубокой переработки.
В КАЗАХСТАНЕ ДЕФИЦИТ КАЧЕСТВЕННОГО СЫРОГО МОЛОКА
Отрасль могла бы развиваться более динамично, считают в Молочном союзе. Причина – дефицит сырья. Из 6,5 тысяч тонн молока, которое производится в Казахстане, для глубокой переработки пригодна лишь треть – 1,8 млн тонн. Дело в том, что почти все молоко производится в личных подсобных хозяйствах, где сбор, хранение и условия транспортировки не соответствуют техническим регламентам по безопасности молочной продукции. На сегодня в Казахстане действуют 172 молокоперерабатывающих предприятия мощностью 2,5 млн тонн продукции. Однако, их загруженность не превышает 77%.
Владимир Кожевников, директор «Молочного союза Казахстана»:
- Во многих странах с ЛПХ вообще не принимают молоко. Та же Беларусь, у них 95% молока производится на молочно-товарных фермах, и они сегодня занимают на мировом рынке где-то 4%. Мы производим сырого молока примерно столько же, сколько в Беларуси – больше 6 млн и не можем обеспечить даже себя полностью. Это говорит о том, что у нас структура молочного стада поставлена неправильно.
В КАЗАХСТАНЕ ПОСТРОЯТ 81 МОЛОЧНО-ТОВАРНУЮ ФЕРМУ
Ещё в минувшем году было объявлено о строительстве в Казахстане 81 новой молочно-товарной фермы. Это даст возможность увеличить объёмы производства на 725 тыс. тонн молока. В СКО уже в прошлом году шло строительство 17-ти молочно-товарных ферм. 23 планируют построить в Костанайской области, Алматинской – 12, Актюбинской – 4, в Туркестанской и области Абай – по две. Одну молочно-товарную возведут в Кызылординской области. Кроме того, в стране планируется построить 17 молокоперерабатывающих заводов.
В МСХ ОТМЕНИЛИ НЕЭФФЕКТИВНЫЕ СУБСИДИИ
В Министерстве сельского хозяйства отменяют неэффективные субсидии. В частности, субсидирование аренды быков и баранов-производителей. А также – мяса индейки и водоплавающей птицы, так как они не относятся к социально значимым продовольственным товарам. Снизится норматив возмещения на голову свиноматки со 140 до 100 тысяч тенге. В целях снижения коррупционных рисков планируется переориентировать субсидии. Теперь получать их будут не субъекты АПК, а напрямую отечественные заводы-производители минеральных удобрений и техники, а также и финансовые институты для удешевления кредита.
Получатели субсидий, занятые производством социально значимых продовольственных товаров, должны будут брать на себя встречные обязательства. В частности, не снижать объёмы производства.
