Для того чтобы клубника не утратила свою насыщенность и не стала чрезмерно водянистой, эксперт советует мыть её непосредственно перед употреблением, избегая проведения этого процесса сразу после покупки. Об этом сообщил агроном и менеджер по работе с ключевыми клиентами компании «Гродан» Алексей Куренин в интервью Life.ru. Специалист объяснил, что ягоды следует промывать под холодной проточной водой на протяжении около 30 секунд, аккуратно перемешивая их руками. Важно учесть, что плодоножка должна оставаться на месте до завершения промывания, так как её удаление может привести к попаданию воды внутрь ягоды через образовавшееся отверстие.

После промывки клубнику стоит разместить на бумажном полотенце или салфетке. Это поможет удалить излишки влаги и сохранить текстуру и вкус ягод

— подчеркнул Куренин. Эксперт также отметил, что правильное мытье клубники исключает применение мыла или бытовой химии. Обычная проточная вода, по его мнению, является достаточным средством для очищения как тепличных ягод, так и выращенных в открытом грунте.

Ранее инженер-химик Том Нелтнер указал, что использование горячей водопроводной воды при приготовлении пищи является ошибкой. В его заявлениях отмечается, что в горячей воде, текущей из-под крана, может содержаться большее количество пластика, свинца и прочих опасных веществ.