Врач-диетолог Светлана Жернова в беседе с «Газетой.Ru» рассказала, как время приёма пищи отражается на самочувствии человека. Завтрак, по её рекомендации, лучше всего начинать в первый час после пробуждения. Решающее значение имеет не точное время, а регулярность и предсказуемость графика: организм адаптируется к определенному расписанию и успевает запустить пищеварительные процессы.

Хаотичное питание, частые перекусы и пропуск завтрака провоцируют перепады уровня сахара в крови, раздражительность и вечернее переедание. Слишком долгое откладывание первого приёма пищи, пояснила диетолог, повышает уровень гормонов голода, из-за чего к вечеру человеку становится сложнее контролировать аппетит.

Универсального графика для всех не существует, подчеркнула Жернова: многое определяется режимом сна и циркадными ритмами. В этих условиях обед часто становится основным и наиболее важным приёмом пищи. Ужинать рекомендуется за несколько часов до сна, чтобы не перегружать пищеварительную систему и не ухудшать качество ночного отдыха. Соблюдение этих принципов помогает стабилизировать метаболизм и избежать проблем с весом.

Ранее диетологи Диего Риги и Клара Алвес Делави предупредили об опасности полного отказа от каких-либо продуктов. По их словам, исключение из рациона трёх и более наименований способно негативно сказаться на работе кишечника. Подобные ограничения, по мнению специалистов, недопустимы без медицинских показаний и могут нарушить баланс микрофлоры.

До этого врач-диетолог Маргарита Королева заявила о рисках при переедании сухофруктов. По её словам, данный фактор может способствовать набору веса.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.