Лучший рецепт салата со свеклой способен превратить обычный ужин в настоящий кулинарный праздник. Сочетание запеченной свеклы, нежного авокадо и слабосоленой семги создает идеальный баланс вкусов. Секрет этого блюда — в необычной заправке на основе чёрной икры масаго, которая придает салату изысканность ресторанного уровня.

Ингредиенты:

• свекла средняя — 2 шт.;

• авокадо спелое — 1 шт.;

• семга слабосоленая — 150 г;

• икра масаго (чёрная) — 1 ст. л.;

• лимонный сок — 2 ст. л.;

• оливковое масло — 3 ст. л.;

• микрозелень горчицы — 20 г;

• морская соль — по вкусу;

• чёрный перец свежемолотый — по вкусу.

Свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем при 180 градусах 50 минут. Остужаем, очищаем и нарезаем кубиками. Авокадо режем аналогично, сбрызгиваем лимонным соком. Семгу нарезаем тонкими пластинами. Для заправки смешиваем оливковое масло, оставшийся лимонный сок и половину икры масаго. Выкладываем слоями: свекла, авокадо, семга. Поливаем заправкой, украшаем оставшейся икрой и микрозеленью.

Этот лучший рецепт салата со свеклой станет настоящим открытием для ценителей необычных сочетаний. Икра масаго добавляет деликатесную нотку и лёгкую морскую солоноватость, которая объединяет все компоненты в гармоничную композицию.

• Калорийность на 100 г: 142 ккал.
• БЖУ: 6,8/10,2/6,4

Ранее мы делились с вами рецептом вкуснейшей запеченной горбуши.