Свинина с мёдом и чесноком — это блюдо, которое по вкусу превосходит даже лучший шашлык. Нежное, сочное мясо в карамельно-чесночно-соевом соусе тает во рту и имеет невероятный аромат.

Для приготовления понадобится: 600 г свиной шеи или корейки, 6 зубчика чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. мёда, 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, паприка.

Рецепт: свинину нарежьте стейками толщиной 1,5-2 см. Замаринуйте с выдавленным чесноком (2 зубчика), солью, перцем, паприкой, маслом и крахмалом на 15-20 минут. На разогретой сковороде с маслом обжарьте стейки с двух сторон до румяной корочки (по 3-4 минуты), выложите на тарелку. В этой же сковороде обжарьте оставшиеся зубчики чеснока 30 секунд, добавьте мёд и соевый соус, прогрейте 1 минуту. Нарежьте стейки толстыми полосками, верните в сковороду к соусу. Тушите 5 минут, помешивая. Подавайте горячим.

Ранее стало известно, как приготовить любое мясо в духовке, чтобы было мягким, как тушенка.